Din restaurangpartner
Vi levererar Kött, fisk & fågel – Välkommen till din köttexpert i Norr
Vi är din fullständiga restaurangleverantör av kött, fläsk, nöt, chark, vilt, fågel och mer därtill.
Under menyknapparna kan du läsa om vårt sortiment, vår affärsidé, hur vår distribution är uppbyggd, vilka våra samarbetspartners är samt hur vi ständigt jobbar för att vara den självklara leverantören för våra kunder.
Din restaurangpartner
Vi levererar Kött, fisk & fågel – Välkommen till din köttexpert i Norrland
Vi är din fullständiga restaurangleverantör av kött, fläsk, nöt, chark, vilt, fågel och mer därtill.
Affärsidé
Vad vi står för.
Bodens Kött och Vilt inriktar sig på försäljning till restauranger och storhushåll men även till viss del mot butik. Vi jobbar för en hög servicegrad och bra kvalité på vårt sortiment för att tillmötesgå våra kunders behov. Via personlig kontakt med såväl säljare som våra egna distributörer, utgör vi en miljö och stämning som är oslagbar för att skapa den bästa möjliga affärsrelationen med våra kunder. Husmanskost för lunchserveringen och detaljer för a lá Carte är våra största och starkaste produktgrupper.
”Varje vecka äter fler än 75 000 Norrbottningar våra köttprodukter – från lunchrestauranger till ”high end”-restauranger. Oavsett vill vi att vår branscherfarenhet, kvalitetskrav samt serviceanda ska märkas i varje måltid.”
Robin Simonsson
VD, BKV
Vår video
Se vad vi gör
Vår historia med anor sedan 1928
Om oss
Ove Simonsson har i hela sitt liv varit aktiv inom köttbranschen. Redan i 6 års åldern startade karriären hos farbror LappSimon i Harads. Ove har erfarenhet av det mesta i slakteribranschen och har under sin karriär varit säljare för många ledande Norrbottniska företag.
Bodens Kött & Vilt grundades 1998 med endast Ove som anställd och hade en betydande annorlunda verksamhet jämfört med idag. Sedan första dagen har mottot alltid varit hög kvalité till bra pris med en hög servicenivå till restaurangägare och matproffs i Norrbotten.
N Å H Simonsson började sin verksamhet 1915. I det låga huset på bildens mitt är fabriken. Nedanför den vänstra delen av fabriken i den lilla boden låg slakteriet. Dessa byggnader är belägna i Harads och finns kvar än idag bredvid skolan i Harads.
Sortiment
Komplett sortiment av kött, fågel & fisk
Vi på Bodens Kött och Vilt sätter kunden i fokus. Vårt breda sortiment är anpassat för att tillgodose de behov som uppstår så väl hos din lokala kvarterskrog som största storhushållskök. Vi jobbar främst med välkända rikstäckande varumärken och importörer men även till stor del med lokala leverantörer och charkuterier, allt för att värna om miljön och då även våra kunders eventuella önskemål.
Sortimentet består i huvudsak av nöt, fågel, fisk, fläsk, chark och vilt. Vi kan tillgodose de flesta detaljer och köttdelar i olika styckningsformer beroende på efterfrågan, som t.ex. färdigstrimlade, skivade och tärnade produkter. Förutom vårt ordinarie köttsortiment kan vi erbjuda andra populära produktgrupper som t.ex. pommes frites i olika former, färdiggjorda pannkakor och även läsk.
Bodens Kött och Vilt tog över Lappsimons verksamhet vid årsskiftet 2010/2011. Detta medför att Vi även vidareförädlar olika köttdetaljer och producerar egna unika produkter under eget varumärke. Lappsimons verksamhet fortsätter som tidigare med planer på utveckling mot kärnverksamheten och storförbrukare.
Kontakta oss för offert!
Distribution
Från producent till din lokala restaurang.
Vår distribution bygger på att leverera med egna kylda distributionsfordon. Detta för att tillmötesgå den servicenivå du som matproffs och restaurangägare förtjänar. Med precision och punktlighet levereras våra produkter till hög servicegrad där kunden ställer kraven. I enstaka fall då leveranser sker utanför vårt ordinarie distributionsnät har vi samarbete med en rad transportörer som besöker din närort. För närvarande går våra ordinarie rutter mestadels kring Luleå, Boden och Piteå.
Våra Miljöåtgärder
Maskinparken byts ut successivt mot nya miljöklassade distributionsfordon för att minska utsläppen.
Kartonghantering minimeras då vi satsar mer och mer på att distribuera i återanvändbara SRS-backar av plast.
Lapp Simon
En smakupplevelse från norrland
Lapp Simon förädlar produkter i bästa kvalitet, Lapp Simon erbjuder en presentlåda med delikatesser av toppkvalité från vårt sortiment. Alla råvaror är producerade och förädlade av djur som är uppfödda i Sverige. Läs mer på vår kampanjsida.
Kontakta oss.
Vi finns belägna på Handelsvägen 19 (Granne med Leos Lekland) i Luleå med kontor och våra kylda, frysta och torra lagerutrymmen. Fastigheten har en gång i tiden varit omlastningslager för ICA (f.d. ICA Haakon).
Stefan Messner
Sälj / Logistik
Mobil: 070-644 43 59
Björn Johansson
Lager / Distribution
Mobil: 070-644 04 13
Axel Simonsson
Lager / Distribution
Mobil: 070-314 38 27
Kristoffer Karlsson
Lager / Distribution
Mobil: 070-644 43 85